Đá khô là gì? Nước đá khô là gì? Công thức của nước đá khô

Đá khô được sử dụng phổ biến trong nhiều lĩnh vực khác nhau như làm lạnh thực phẩm, vui chơi giải trí, cưới hỏi,… Vậy đá khô là gì? Đá khô là gì? Ứng dụng và công thức ra sao? Hãy cùng cập nhật những thông tin hữu ích trong bài viết dưới đây của ruaxetudong.org để hiểu rõ hơn nhé!

Đá khô là gì? Đá khô là gì?

Đá khô là một dạng khí CO2 ở thể rắn, được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như đá khô, đá khô, đá khói, đá CO2. Đá khô sẽ không tan chảy ở áp suất thường mà sẽ thăng hoa thành thể khí – 78,5 độ C. Đá khô được dùng làm chất làm mát, dùng để bảo quản thực phẩm hoặc dùng trong các bữa tiệc.

Theo công thức hóa học, đá khô CO2 là một hợp chất vô cơ, ở thể rắn, có thành phần giống CO2 trong không khí. Để tạo thành đá khô CO2 sẽ phải trải qua quá trình tạo CO2 thể khí thành CO2 lỏng và trở thành CO2 rắn, quá trình này được gọi là đá khô.

Đá khô được làm như thế nào?

Đá khô được sản xuất từ ​​carbon dioxide, sản phẩm phụ của khí thoát ra trong quá trình sản xuất hoặc tinh chế một sản phẩm khác. Ở các nước phát triển, do hạn chế thải CO2 nên người ta đã tận dụng nó để sản xuất NH3 hoặc lọc dầu. Loại bỏ hơi nước và các tạp chất để tạo ra CO2 tinh khiết – nguyên liệu không thể thiếu để sản xuất đá khô.

Quy trình sản xuất đá khô CO2 như sau:

Bước 1: Nén, hóa lỏng CO2

• Nén và làm lạnh thành CO2 hóa học ở áp suất 870 lb/2 (395 kg/cm2) ở nhiệt độ phòng.
• CO2 lỏng được bơm qua đường ống dẫn đến bồn chứa để loại bỏ tạp chất.
• Các chất lỏng này sẽ được giữ ở nhiệt độ thấp để duy trì trạng thái lỏng trong các thùng chứa lớn và được kết nối trực tiếp với nơi sản xuất bằng đường ống áp lực để sử dụng khi cần thiết.

Bước 2: Đúc đá khô

• CO2 lỏng được vận chuyển qua đường ống dẫn từ bồn chứa đến kho chứa khuôn để sản xuất đá khô.
• Khi vận chuyển một chất lỏng từ môi trường có áp suất cao sang môi trường có áp suất khí quyển, CO2 sẽ bay hơi với tốc độ cao. Khi nhiệt độ là -109 độ, carbon dioxide sẽ chuyển sang thể rắn.
• Một vòi phun chất lỏng vào khuôn thẳng đứng cao khoảng 4,9 mét với đầu vào chịu được áp suất cao từ nhiên liệu.
• Sau khi vào khuôn, ở nhiệt độ phòng, nó đông cứng ngay lập tức và giống như tuyết.

Bước 3: Nén sản phẩm thu được

• Dưới áp suất khoảng 600N (60 tấn) tuyết sẽ bị nén thành băng khô
• Tổng thời gian cho quá trình này khoảng 5 phút
• Khối băng khô thu được sẽ rộng khoảng 61 cm, cao 25 ​​cm và nặng khoảng 100 kg.

Bước 4: Cắt đá khô thành những miếng nhỏ hơn

• Khối đá khô sau khi được đẩy ra khỏi khuôn sẽ trượt lên trục lăn được cắt thành 2 phần bằng nhau rồi đưa sang hệ thống máy cưa khác để cắt.
• Nhờ đó, khối đá khô được cắt thành nhiều phần khác nhau tùy theo mục đích sử dụng.

Bước 5: Bảo quản

Đá khô công nghiệp sẽ được đựng trong các thùng chứa và giữ lạnh để hạn chế tối đa quá trình thăng hoa.

Ứng dụng của đá khô là gì?

Đá khô được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau, cụ thể:

Đá khô dùng để làm lạnh và bảo quản thực phẩm

Đá khô rất lạnh nên thường được dùng để làm lạnh và bảo quản thực phẩm, đặc biệt là rau củ và hải sản. Bản chất đá khô sẽ lâu tan và ít bị tan ra môi trường bên ngoài nên giữ lạnh thực phẩm lâu hơn so với đá thường.

Ngoài ra, đá khô trở thành CO2 khi thăng hoa giúp tránh rò rỉ nước, ngăn ngừa vi khuẩn, nấm mốc xâm nhập khi môi trường ẩm ướt làm hư hỏng thực phẩm. Đá khô cũng được sử dụng để kéo dài tuổi thọ của đá thông thường bằng cách tạo ra một môi trường mát hơn trong thời gian dài hơn.

Dùng trong thiết bị làm mát

Đá khô được sử dụng trong quạt điều hòa, quạt phun sương,… để làm mát không khí, giúp quạt tạo ra luồng gió mát hơn bình thường. Tuy nhiên, chỉ nên sử dụng đá khô cho những loại quạt có tính năng đá khô và bạn không được lạm dụng vì quạt mang hơi ẩm không tốt cho sức khỏe cũng như các thiết bị điện tử trong nhà.

Dịch vụ trong công nghiệp

Trong công nghiệp, đá khô CO2 có tác dụng làm sạch nhanh bụi bẩn, dầu mỡ, sơn bám trên máy móc, thiết bị. Nhờ đó, tiết kiệm thời gian và thân thiện với môi trường.

Sử dụng đá khô trong ngành giải trí, tiệc cưới

Trong các chương trình giải trí, tiệc cưới, ca nhạc… chắc chắn bạn sẽ bắt gặp khoảnh khắc khói bay nghi ngút trên sân khấu nhưng không biết nó được tạo ra từ đâu. Đó chính là lớp đá khô giữ lạnh, khi gặp nước sẽ chuyển thành hơi tạo thành sương mù giúp sân khấu trở nên đẹp, huyền ảo và lung linh hơn.

Đá CO2 giúp thu nhỏ trục kim loại

Các ống lót trục bằng đồng thau hoặc kim loại được đặt trên đá khô để chúng co lại cho phù hợp với kích thước bên trong của các lỗ trục. Khi các ống lót này nóng trở lại, chúng sẽ nở ra để vừa khớp hoàn hảo với khớp nối

Sử dụng đá khô có nguy hiểm không?

Nếu sử dụng đá khô không đúng cách sẽ gây ra một số nguy hiểm cho bạn. Đặc biệt:

Đá khô có thể gây ngạt thở

Các thành phần carbon dioxide trong đá khô có thể làm giảm tỷ lệ oxy trong không khí. Vì vậy, trong không gian kín, nếu sử dụng đá khô trong không gian kín rất dễ dẫn đến ngạt thở. Đặc biệt, nếu khí lạnh CO2 chìm xuống sàn phòng sẽ dễ gây ra nhiều vấn đề có hại cho sức khỏe con người, đặc biệt là người già và trẻ em.

Bỏng do đá khô

Đá khô rất lạnh, nếu bạn chạm trực tiếp vào có thể làm chết tế bào da tay và da tay sẽ bị bong tróc do bỏng lạnh. Nếu giữ lâu, đá khô có thể gây chết và hoại tử tế bào nên bạn cần cẩn trọng.

Đá khô làm tăng nguy cơ hỏa hoạn

Mặc dù đá khô không gây ra cháy nổ nhưng nó tạo ra một áp suất lớn làm thay đổi trạng thái từ trạng thái rắn sang trạng thái khí carbon dioxide. Nếu đá CO2 đựng trong thùng kín sẽ gây nổ thùng hoặc bung nắp bất cứ lúc nào.

Lưu ý khi sử dụng đá khô

• Nếu chẳng may dính vào da, tốt nhất bạn nên dội nhiều nước để đá khô bong ra thay vì lấy đá khô ra khỏi vùng da có nguy cơ bị nhiễm trùng. bong tróc, hư hại và nguy hiểm.
• Không ăn đá khô. Nếu bạn sử dụng đá khô để làm lạnh đồ uống, hãy hết sức cẩn thận để không để những miếng đá khô vào miệng hoặc vô tình nuốt phải chúng.
• Sử dụng đá khô ở nơi thoáng gió, thông thoáng.
• Tránh để đá khô trong chai, lọ hoặc tủ mát đậy kín. Tốt nhất là bọc đá khô trong túi giấy hoặc đặt đá khô trong tủ lạnh hoặc tủ đá. Đá khô nên được bảo quản trong thùng xốp cách nhiệt, nơi có nhiệt độ thấp, tránh ánh nắng trực tiếp.

Hy vọng với những thông tin trong bài viết đã giúp bạn hiểu rõ về khái niệm đá khô cũng như công dụng và cách sử dụng an toàn. Truy cập ruaxetudong.org để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích.